VeranstaltungSchmankerlmarkt 2024
Auf dem Schmankerlmarkt auf dem Nürnberger Hauptmarkt verköstigen Bäckerinnen und Bäcker, Konditorinnen und Konditoren, Metzgerinnen und Metzger sowie Brauerinnen und Brauer aus ihren Marktbuden heraus rund 30.000 Besucherinnen und Besucher mit ihren leckeren „Schmankerln“.
Dieses Jahr wollen wir mit Ihnen zusammen unser 10-jähriges Schmankerlmarkt-Jubiläum feiern!
Und natürlich wird wieder die Schmankerlkönigin beziehungsweise der Schmankerlkönig gekürt. 2024 machen es die Metzgerinnen und Metzger unter sich aus, wer Krone und Ruhm mit nach Hause nehmen darf. Aber das Publikum wählt wie immer seinen eigenen Liebling.
Termin:
19. Mai 2024 ab 10:00 Uhr,
am Hauptmarkt Nürnberg
Kontakt:
Team Veranstaltungsmanagement
Tel.: 0911 5309 -299
E-Mail: [email protected]
Liste aller Aussteller mit Ihrem Angebot – sortiert nach Gewerken
Bäckerei Bock
Die Bäckerei Bock verwöhnt die die Schmankermarktgenießer unter anderem mit Südtiroler Bauernbrot. Dazu gibt es allerlei süße Leckereien: Fränkische Küchle, New York Cheesecake, Sylter Butterkuchen, Rhabarberkuchen, Kirschenmännle und und und. Und das Ganze mit der handwerklichen Qualität hergestellt, die Kenner der Materie erwarten.
Deinzer der Holzofenbäcker
Klaus Deinzer ist der Holzofenbäcker - er verwöhnt er die Besucher natürlich mit Holzofenbrot, Vollkornbrot und andere Köstlichkeiten wie Kartoffelschmankerl, fränkische Bruschetta auf Dinkelkruste, Zwiebelkuchen und Grillbrote.
Der Beck
Der Beck hat wieder allerlei Brotspezialitäten im Gepäck, zum Beispiel Straßburger, handgeschöptes Natursauerteigbrot, den fränkischen Bauerlaib, Bamberger Rustikus oder Tessino.
Feine Schleckerei
Walnussbrot, Dinkel-Bärlauchbaguette, Zwiebelbrot: Die Angebote der Feinen Schleckerei schmecken vollmundig und aromatisch. Die Bäckerei glänzt mit außergewöhnlichen Geschmäckern – etwa mit der besonderen Aloe Vera Kruste.
German Ade – Afro-Caribian Snacks
Franken goes Africa! Zwischen all' den regionalen Schmankerl hält Adewale Adebayo seine exotischen Abwechslungen bereit: Empanadas, afrikanische Soßen und Brot sowie Kochbananenchips entführen mit ihren Gewürzen und Geschmäckern vom Hauptmarkt direkt auf einen anderen Kontinent.
Fräulein Gusti süßes Handwerk
Das gibt es nur auf dem Schmankerlmarkt und in Fräulein Gustis Genussreich: Handgemachte französische Macarons gefüllt mit einer zarten Schokoladenfüllung. "Fräulein Gusti süßes Handwerk" umfasst aber noch viele andere Köstlichkeiten: kleine saisonale Törtchen, Mousse-Törtchen, Kuchen – und natürlich auch den dazugehörenden Kaffee.
Törtchenwelt
Ob himmlische Cupcakes oder zauberhafte Motivtorten: Simone Keberer von der Törtchenwelt backt mit Herz. Ihre Backstücke sind wahre Kunstwerke, die nicht nur toll aussehen, sondern natürlich auch köstlich schmecken.
Zuckermeisterei
In der Zuckermeisterei stammen alle Zutaten der süßen Köstlichkeiten aus der Region. Neben Törtchen, Cookies und Pralinen gibt es dort leckere Zimt-Spindla (Zimtschnecken), die entweder "oben ohne" oder mit Heidel-, Preiselbeeren oder Vanille genossen werden können.
Sandybel Sweets & More
Bei Sandybel Sweets & More wimmelt es nur so von Cupcakes, Cakepops, NewYork Cheesecake, Bubble Waffeln oder anderen amerikanischen Sweets. Für die Besucher, die gerne über den kulinarischen Tellerrand blicken oder die das Fernweh plagt.
Marx Schokolade
Mit handgemachten Pralinen und Schokoladenprodukten aus eigener Produktion lässt Marx Schokolade Wolfgang Marx alle süßen Herzen höherschlagen. Besonders beliebt: die Lebkugel, eine feine Trüffel-Praline aus Schokolade, Nürnberger Elisenlebkuchen, Sahne und Gewürzen.
Metzgerei Weinmann
Bei der Metzgerei Weinmann gibt es wieder jede Menge Leckereien, zwischen denen man sich gar nicht entscheiden kann. Darunter Bechhöfer Pechsiederwürste. Am besten nimmt man gleich die Schmankerltüte: ein Paar "Bechhöfer Pechsiederwürste", ein Paar hell geräucherte Bratwürste mit Majoran, ein Ring rohe Polnische, ein Paar Pfefferbeißer oder fünf Wurstdosen nach Wahl.
RömerBEEF GbR
Bei RömerBEEF stammen die Weiderinder und Landschweine aus dem Altmühltal. Und auf dem Schmankerlmarkt gibt es die besonderen regionalen Genüsse: Weide Angus Beef Burger und besondere Bratwürste.
Hofmetzgerei Nägel
Die Hofmetzgerei von Nägel in Erlangen gibt es Qualitätsfleisch vom Schwäbisch- Hallischen Landschwein, von Angusrindern aus kontrollierter Aufzucht und Haltung sowie Wild. Wie wäre es zum Beispiel mit einer "Wilden" Currywurst vom Hirsch?
Metzgerei Rösch
Seit 1971 garantiert die Metzgerei Rösch frische und erstklassige Fleisch- und Wurstwaren nach traditionellen "Aischgründer" Rezepten. Beim Schmankerlmarkt bietet die Metzgerei neben der klassischen Bratwurst weitere fränkische Spezialitäten an.
Metzgerei Bernd Wechsler
Die Metzgerei Bernd Wechsler aus Spalt wird mittlerweile in vierter Generation mit Herz und Seele geführt. Stets am Puls der Zeit muss natürlich auch das Sortiment hin und wieder aufgefrischt werden: Die Metzgerei präsentiert die "Verkehrte Bratwurstwelt ".
Seefried – Der Naturmetzger
100 Prozent Natur – das ist Seefried. Den Schmankerlmarktbesuchern bietet die fränkische Traditionsmetzgerei absolut reine, unverfälschte Wurst- und Fleischprodukte. Beim Schmankerlmarkt gibt es "Schäuferla und Oxnfetz’n" – genau das Richtige für Liebhaber der fränkischen Küche.
Brauerei Kanone
Handwerklich gebraute Biere, hergestellt mit Herz und Leidenschaft. Die Schmankerlmarkt-Besucher dürfen sich auf erfrischendes Helles und uriges Dunkles freuen. Und natürlich auch auf alkoholfreie Getränke.
Hechtbräu Zimmern
Hier gibt es klangvolle Spezialitäten wie Pappenheimer Frühling ("leichteres" kaltgehopftes Lager mit 4,4% und frischfruchtiger Hopfennote), IceGiger (doppelt vereistes Imperial Stout mit 13,3% Alkohol) und andere handwerkliche Bierspezialitäten vom Fass und aus der Falsche. Zum Beispiel Landbier Hell, Landbier Dunkel, Maibock, Landweizen oder SchüttDiBrühno (fränggisch Ale).
Brauerei Zwanzger
Im Zentrum des idyllischen Aischgrundes braut die Familie Zwanzger seit 1639 ihr Bier. Die Erfahrung von zwölf Generationen und der Erfindungsgeist des aktuellen Zwanzgers am Braukessel sorgen dafür, dass Genießer diverse Bierspezialitäte, auch Kreativbiere und natürlich Alkolfreies verksoten können.
Brauerei Wiethaler
Auch heuer wird die Brauerei Wiethaler wieder beim Schmankerlmarkt dabei sein. Seit über 525 Jahren wird mit Hopfen und Braugerste aus dem Neunhofer Land handwerklich gebraut. Es gibt köstliche Bierspezialitäten, Craftbiere und alkoholfreie Biere, darunter das Jubiläums-Kellerbier "1498er" und das Pfingstreiter-Festbier. Außerdem: Zehn hauseigene Erfrischungsgetränke, die aus fränkischem Rübenzucker hergestellt werden.
Brauhaus Döbler
Traditionell gut, aber auf keinen Fall museumsreif: Die hausgebrauten Bierspezialitäten aus Bad Windsheim. Die Besucher können das Altstadt-Hell kosten, ein helles, untergäriges Vollbier, gut gehopft und ausgewogen im Geschmack. Dazu gibt es die Steller- Weisse, eine obergärige Bierspezialität, hefeblumig und fruchtig, benannt nach dem berühmten Sohn der Stadt Georg-Wilhelm-Steller.
Eppelein & Friends Craft Bier-Manufaktur
"Allmächd" Was gibt's denn hier? Allerlei Craftbiere vom Fass und aus der Flasche, zum Beispiel das "0911 Spezial", ein "Franconian Blonde Pale Ale" oder auch ein Nürnberger Festbier. Was sich wohl hinter den klangvollen Namen verbrigt? Probieren!
Schwannen Bräu
Bei Schwannen Bräu gibt es besondere handwerklich gebraute Bierspezialitäten. Das Brut IPA im Gose Stil zum Beispiel ist mit einer hochvergärenden Hefe schlank und trocken im Antrunk und mit feinen Hopfennoten versehen. Frei nach Napoleon heißt es "Champagner des Nordens". Kann auch gemischt werden: Mit Altmühltaler Waldmeister und Himbeere für einen frischen sommerlichen Genuss.
Streubräu
Handwerklich hergestelltes Bier aus Nürnberg gibt es bei der Brauereigenossenschaft Streubräu. Unbedingt ausprobieren sollten die Besucher des Schmankerlmarkts die Spezialitäten Altenfurter Lagerbier und Moorenbrunner Rotbier.
Hausbrauerei Schober
Bei der Hausbrauerei Schober dürfen sich Bierbegeisterte auf handwerkliche Bierspezialitäten freuen. Hier gibt es naturtrübe, hopfenbetonte Kellerbiere. Zum Wohl!